2025年2月22日上午,根据新学期食品安全管理、膳食经费规范使用及开学后勤保障工作进行专项部署,我校召开2025年春季学期食堂食品安全及膳食经费管理开学工作现场会暨2月份调度会,确保校园食品安全和膳食经费使用高效透明。李晓坤校长出席会议并讲话,总务处、食堂管理人员参加会议。副校长徐朝旺主持会议。
会议组织学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》,重点强调食品安全“零容忍”原则和膳食经费使用要求。明确新学期食品安全检查标准,包括原料采购台账、食品留样制度、从业人员健康证更新等关键环节。要求生食、熟食严格分开,不得混装采购。食品采购透明,规范进货查验与索证索票。做好食堂留样,保证双人双锁制度。
李晓坤在讲话中指出,要贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,要落实“健康第一”教育理念,要牢记校园餐“卫生、安全、可口、营养、健康”嘱托,确保学生在学校学、住、吃都安全,让家长放心。李晓坤强调,要严格落实责任,明确层级管理,切实履行主体责任和监督责任。食堂管理人员和员工“把学生当作自己孩子”,主动倾听学生意见,改进服务质量。李晓坤要求,要全面筑牢安全防线,加强食材源头管控,严禁使用临期或高风险食材,确保食材安全。要每日对食堂操作间、用餐区进行消毒通风,确保环境安全。要做好膳食经费管理使用,确保资金安全。